quarta-feira, 29 de fevereiro de 2012

Restaurante e Pastelaria/Padaria

Rodízio Beirão . Restaurante . Castro Daire . 2011
Localizado na praça central e jardim de Castro Daire (Av. Bombeiros Voluntários), no 1º andar (p/cima da CGD), esta obra implicou uma remodelação total do espaço existente (Restaurante Casa das Trutas). Os promotores pretendiam um espaço diferente dos existentes na vila, maiscosmopolita e com linhas "modernas".

Em cima: bar e corredor | Em baixo: instalações sanitárias e corredor

A proposta de intervenção centrou-se numa organização dos espaços muito linear e intuitiva para o cliente, com uma decoração simples onde sobressaem os paineis de madeira e as imagens sobre o preto base das paredes e pavimentos.


Em cima: salão Avenida| Em baixo: sala Montemuro

O espaço é constituido por uma câmara de recepção, corredor de acesso, bar/copa/cozinha, istalações sanitárias (Def+S+H), garrafeira e duas salas de refeições - salão Avenida (frente-Nascente) e sala Montemuro (tardoz-Poente).



Pão de Queijo . Pastelaria|Padaria . Viseu . 2007
A adaptação de duas lojas a pastelaria/padaria foi o primeiro espaço que realizei deste tipo. Localizado numa urbanização junto da cortada para Travassós-de-Cima, frente ao antigo Matadouro, o espaço foi organizado de forma a segmentar duas zonas distintas: uma zona de fabrico, e outra zona de atendimento.


Em cima: imagens 3D | Em baixo: imagens do final


A intervenção foi no sentido de utilizar os tectos como elementos diferenciadores dos espaços, tirando partido do generoso pé-direito existente. Um tecto em curva faz a separação do espaço afecto aos funcionários e o espaço acessível aos clientes, acentuado por um tecto mais baixo que surge no prolongamento das instalações sanitárias.